【新大阪】無添加・無化調ラーメンの名店「手打ち麺やす田」

ラーメン

ラーメン好きの皆さん、こんにちは!
ベア三郎です。

今日ご紹介する関西グルメは、自家製中太麺と、無添加・無化調のスープが魅力の「手打ち麺やす田」さんです。

「完全手打ち麺」をウリにしていて、機械を使わずに店主自ら麺を打っているという、こだわり麺が特徴です🍜

アクセス

新大阪駅から徒歩4分ほどのところに、「手打ち麺やす田」さんはあります。

お車の場合はお近くのコインパーキングをご利用ください🚘

新大阪の近傍の駐車場はちょっとお高めなところが多く、結構埋まっていることも多いので、お車の際は余裕を持ってお出かけるといいと思います😀

「手打ち麺やす田」のメニュー

ラーメンは『塩』と『醤油』のみ。

トッピングに焼豚とメンマをつけることができます。

基本、店主一人でお店を回していることもあって、大盛り・替え玉、茹で加減の調整はできません。

『イリコ塩』の感想

大分県産地鶏と香味野菜を7時間煮込んだスープに、瀬戸内のイリコを効かせた塩ラーメン。

あっさりしつつも、動物系の旨味が口いっぱいに広がります。

中太麺にスープがよく絡み、最後まで一気に食べてしまいました😘

『カツオ醤油』の感想

こちらも鶏野菜系スープに、カツオ出汁を合わせたWスープ。

そこへ、さらにカツオ節をトッピングして、カツオ感Maxの一品です😋

日本人はカツオ節が好きなんだなぁとしみじみ。。

やっぱり、醤油にカツオって物凄く合います🐟

まとめ・感想

ここは本当にオススメ。店主の方のラーメン愛がヒシヒシと伝わる一杯でした。

こだわりの無添加・無化調スープは、動物系に和風だしを組み合わせ、あっさりしているのに深いコクが味わえます。また、麺も完全手打ちの中太麺で、極上のスープに本当によく絡みます。

新大阪駅から歩いて行ける距離ということなので、大阪に用事があるときはぜひ寄ってみてください❗️

毎日でも食べても飽きない美味しさのため、リピータ続出とのことで昼時は結構並びます😊

なお、今は昼のみの営業となっていますので、ご注意ください。

店名手打ち麺やす田
住所大阪府大阪市東淀川区東中島1-21-2 新大阪ハイツ106号
電話番号06-6323-6628
営業時間11:30〜14:30
定休日月曜日
交通アクセスJR「新大阪」駅(東口)から徒歩4分(新大阪駅から356m)
駐車場なし・近隣にコインパーキングあり
更新日2019/3/5

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