本日のおすすめランチは都島区にある担々麺の専門店『担々麺の掟を破る者』さんです😋
大阪市は都島区、地下鉄谷町線「都島駅」の3号出口から出てすぐのお店です。お車の方は近くのコインパーキングをどうぞ。
正面には、大きなガラス窓と、おしゃれな暖簾がかかっていました。訪れたのは13時を少し回っていましたが、店内は満席のご様子。並んでいるとすぐに店員さんが人数とメニューを聴きに来てくれました。
外から見える店内はラーメン屋さんというより、オシャレなイタリアンみたいです。
※反射しまくりでみえませんが…＞＜
ランチタイムは11〜14時まで、ミンチがなくなり次第終了のようです😆
メニューは、オリジナル担々麺「WABI」と汁なし坦々麺「SABI」、激辛担々麺「福島 清」、お子様担々麺「ふくしま君」を中心に、それぞれに合うトッピングが揃ってます。
サイドメニューやランチセットがあるのも嬉しいポイント、ですが『どっさり挽肉祭』が気になります。
残念ながら、期間限定のようです😘悔しいのでお肴餃子を頼むことにしました。
まずは、お子様担々麺「ふくしま君」！
魚節をふんだんに使用した和風担々麺らしく、出汁の旨味が存分に感じられる担々麺です。
甘辛の醤油だれで味付けしてるみたいで、小学生の娘はぺろっと平らげていました。
オリジナル担々麺「WABI」には、にんにく・とうがらし・南高梅をトッピングしてみました。
このトッピングが大正解。特に南高梅の酸味がいい仕事しています！
たっぷりの挽肉と、旨味と辛味の絶妙なバランスがとれたスープ、そしてスープとよくからむ麺には黒ごまが練りこまれています。
辛さが後引く美味しさ。
南高梅いいよ！いい感じで辛味をリセットできます。
連れは汁なし坦々麺「SABI」を注文。
程よい辛さの和風出汁が効いた担々麺とのこと。
よーくかきまぜていただきます！
温泉卵が別添えでついてくるので、途中で味の変化を楽しめます。
温泉卵でまろやかになったところに、さらに別添えの鰹出汁をいれると、さらにマイルド＆和風担々麺になります。
一度で何度も味の変化を楽しめるのもいいですね！
サイドメニューのお肴餃子。
あっさり目のしっとりしたお肉が特徴のこちらの餃子は、お塩でいただきます。
ビールが欲しくなりますが運転があるので我慢です🍺
ごちそうさまでした！😋
また違うトッピングの組み合わせに挑戦しに訪れたいと思います！
| 担担麺の掟を破る者 | |
| 住所 | 〒534-0021 大阪市都島区都島本通1-7-21 |
| 電話番号 | 06-7174-5416 |
| 営業時間 | 11:00〜21:30（LO）※ミンチが無くなり次第終了 |
| 定休日 | なし |
| 交通アクセス | 地下鉄谷町線「都島駅」3号出口すぐ |
| 公式サイト | http://www.japanese-original-tang-tang.com/ |
| 更新日 | 2018/9/24 |
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